La_cremerie_du_Dauphin.png

Embarquez pour un voyage à la découverte des fromages
du territoire français


La Crèmerie du Dauphin

Vous faire partager ma passion, mes émotions gustatives
"En entrant dans la boutique, vous pourrez apprécier plus de 80 variétés de fromages, pour la plupart bénéficiant d’une AOP ou d’une IGP, garantissant le respect du bien-être des animaux, du produit ainsi que son origine. Depuis les fromages de chèvre, les fromages à croûtes lavées ou fleuries, en passant par les pâtes pressées ou encore persillées, nous vous invitons à la découverte du vaste univers du fromage."


Savoir & Conseils

Le fromage est l’incarnation par excellence du terroir
La France est un immense plateau de fromages avec ses 1600 variétés, véritable reflet de notre histoire et de notre terroir.
Tout savoir sur l'histoire du fromage... Comment est-il fabriqué ? Comment le conserver ? Plus vous en saurez et plus vous deviendrez des experts du fromage.

Les variétés de Fromages

Ces variétés peuvent être regroupées en huit grandes familles en fonction de leurs teneurs en eau, en matières grasses et en calcium. Au delà de la texture, nous pouvons aussi les différencier par type de lait. Du fromage de chèvre, des fromages à croûtes lavées ou fleuries, en passant par les pâtes pressées ou persillées, découvrez notre sélection de fromages à la coupe, vendus à la pièce ou au poids issus de producteurs régionaux. Il y en a pour tous les goûts !